芋艿筒骨湯 - 芋艿筒骨湯的做法,芋艿筒骨湯怎麼做好吃,芋艿筒骨湯的家常做法 - 京細菜譜

芋艿筒骨湯

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不負紅豔

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筒骨骨中的骨髓含有很多骨膠元,除了可以美容,還可以促進傷口癒合,增強體質。芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化，是一種很好的-鹼性食物。很鮮美營養的湯啊。

食材

筒骨 800g

芋艿 150g

鹽適量

黑木耳適量

玉米適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

把筒骨洗淨。
步驟 2/10

芋艿去皮切塊浸泡水中。
步驟 3/10

黑木耳泡發好。
步驟 4/10

筒骨用料酒開水煮開焯一下，盛出沖洗乾淨。
步驟 5/10

湯鍋中放入生薑，放入筒骨，再放料酒去腥。
步驟 6/10

放入超過骨頭的開水，大火煮開後改小火。
步驟 7/10

等骨頭酥爛時放入芋艿和玉米。
步驟 8/10

放鹽。
步驟 9/10

芋艿酥爛時放入黑木耳再煮2分鐘。
步驟 10/10

最後撒上蔥花即可。

小貼士

芋艿去皮時小心粘液不要粘在手上，容易發癢。

釋出於 2022-10-02