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紫菜肉丸湯
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偎澈攔磺俗_

紫菜性味甘鹹、寒，入肺經；具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效；用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。

1.預防甲狀腺腫大：可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。

2.促進生長發育：富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

3.預防腫瘤

時間:10-30分鐘
食材
紫菜 1包
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒 1/3勺
姜 適量
味精 適量
蔥 適量
香菜 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備一些瘦肉切塊，加入料酒機打碎。
  • 步驟 2/7
    紫菜一包提前用清水泡發。
  • 步驟 3/7
    瘦肉加入鹽，生粉、料酒、胡椒粉、蔥拌勻。
  • 步驟 4/7
    鍋加水燒開，加入薑絲和紫菜。
  • 步驟 5/7
    煮片刻後，用手捏出肉丸子加入鍋中。
  • 步驟 6/7
    煮一兩分鐘後，加入鹽，味精調味。
  • 步驟 7/7
    起鍋裝碗，加入蔥和香菜OK了。
小貼士

1、紫菜是乾的，吃時一般要提前泡發。

2、肉餡可以自己用刀剁，加生粉或雞蛋更加嫩滑。

釋出於 2022-09-10
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