水東芥滾魚頸湯
1.1萬 熱度
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沈押韻的悲傷
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大芥菜魚頭湯能消暑清熱，湯味苦甘鮮美 夏暑秋熱最常喝芥菜湯 芥菜苦中帶甘， 鱅魚頭大而肥，肉質細嫩，芥菜滾大魚頭，非常適合時下炎熱夏季喝
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
水東芥菜，大魚頸 -
步驟 2/9
熱油鍋放點鹽爆香薑片
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步驟 3/9
下魚頸煎
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步驟 4/9
2面煎黃
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步驟 5/9
加足量的清水大火煮
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步驟 6/9
煮滾至湯成奶白色，需要5、6分鐘左右
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步驟 7/9
放芥菜一起煮
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步驟 8/9
同樣也是煮幾分鐘放鹽調味，也可以放點胡椒粉。
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步驟 9/9
味道甘苦的水東芥菜滾魚頸湯 清熱降火。
小貼士
煮魚湯適合大火煮 奶容易煮出奶白色
魚煎過 不易煮散型，湯也更鮮甜
釋出於 2025-01-13
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