在集市上看到賣有農民賣豌豆苗顏色翠綠鮮嫩很誘人，好長時間沒吃買了一些回去嚐嚐鮮。豌豆苗不但營養豐富，質地柔嫩，甜味清香而且富含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。而且種豌豆苗不需化肥農藥可以算是綠色保健蔬菜了。