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鯽魚豆腐湯
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凹臣遣徘守

鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，但是鯽魚小刺比較多，所以煮的時間稍微長一點，喝魚湯就可以了。

時間:10-30分鐘
食材
魚 1條
豆腐 1塊
生薑 適量
香蔥 適量
新鮮薄荷 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備豆腐一塊，香蔥洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    魚處理乾淨，生薑切片。
  • 步驟 3/8
    熱鍋冷油，放入薑片。
  • 步驟 4/8
    把魚放進去小火慢慢煎。
  • 步驟 5/8
    煎至兩面微黃。
  • 步驟 6/8
    放入兩碗水煮沸。
  • 步驟 7/8
    放入豆腐，小火慢燉30分鐘。
  • 步驟 8/8
    放入香蔥和薄荷，加入適量鹽，雞精調味即可。
小貼士

1、豆腐消化比較慢，小兒消化不良者不宜多食。

2、豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。

3、因為燉的時間比較長，所以水要稍微多放一點。

釋出於 2024-10-22
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