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木耳鵪鶉湯
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傷情undertaking

我家那位喜歡鵪鶉，今天買了，中午是鵪鶉，晚上還是鵪鶉，這次是燉湯了，鵪鶉中加點筍乾、枸杞、蓮子等，用燉鍋慢慢的燉熟，就是一碗鮮美的好湯了。看著我家那位喝得美滋滋的，我的心裡也開心呢。

時間:1-2小時
食材
鵪鶉 200g
料酒 適量
鹽 適量
木耳 適量
蓮子 適量
枸杞 適量
姜 適量
筍乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料：蓮子、枸杞、木耳、筍乾、姜。
  • 步驟 2/12
    鵪鶉洗淨待用。
  • 步驟 3/12
    燉鍋中加適量的水，放入鵪鶉。
  • 步驟 4/12
    倒入料酒適量。
  • 步驟 5/12
    讓料酒充分散開。
  • 步驟 6/12
    加入蓮子、枸杞、筍乾。
  • 步驟 7/12
    再加入姜。
  • 步驟 8/12
    加入木耳。
  • 步驟 9/12
    最後加適量的鹽。
  • 步驟 10/12
    燉鍋蓋上蓋子。
  • 步驟 11/12
    定時四個小時。
  • 步驟 12/12
    四個小時過去後，一碗好湯就做好了。
小貼士

其實只要燉兩三個小時就可以了。

釋出於 2023-05-10
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