豆腐皮富含豆腐的精華,是優質的植物蛋白。
茶樹菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美,柄脆,香濃純正,為賓館,家庭宴席高階保健食品。
茶樹菇和豆腐皮都是新鮮的,如果是乾的,要先泡發。