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步驟 1/10
黃油軟化後攪打至光滑
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步驟 2/10
加入糖粉拌勻,使糖粉和黃油融合,再加入鹽拌勻
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步驟 3/10
分兩次加入打散的雞蛋液,一定要使黃油跟雞蛋液充分混合
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步驟 4/10
然後再分次加入牛奶,主要也是要充分拌勻,注意油水分離
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步驟 5/10
加入香草精,此時拌勻後的黃油糊應該呈光滑、細膩、體積略膨脹的狀態
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步驟 6/10
篩入低粉跟泡打粉,黑芝麻,用手揉成麵糰
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步驟 7/10
揉好的麵糰整成較為寬大的長方體,用油紙包起來放冰箱冷凍一個小時
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步驟 8/10
取出麵糰切成片
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步驟 9/10
擺在墊有油紙的烤盤上
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步驟 10/10
送入預熱好的烤箱中層,上下火190度,烤10~15分鐘至表面均勻上色即可