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黑芝麻脆餅
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久醉繞心絃裔

這款餅乾配方做出來非常的脆!脆!脆!

加入了養生黑芝麻,營養又好吃!

週末做起來!為家人制作一份愛的小零嘴吧!

時間:10-30分鐘
食材
黃油 40g
糖粉 50g
黑芝麻 10g
1/8小勺
雞蛋清 2小勺
牛奶 2小勺
泡打粉 1/2小勺
香草精 幾滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油軟化後攪打至光滑
  • 步驟 2/10
    加入糖粉拌勻,使糖粉和黃油融合,再加入鹽拌勻
  • 步驟 3/10
    分兩次加入打散的雞蛋液,一定要使黃油跟雞蛋液充分混合
  • 步驟 4/10
    然後再分次加入牛奶,主要也是要充分拌勻,注意油水分離
  • 步驟 5/10
    加入香草精,此時拌勻後的黃油糊應該呈光滑、細膩、體積略膨脹的狀態
  • 步驟 6/10
    篩入低粉跟泡打粉,黑芝麻,用手揉成麵糰
  • 步驟 7/10
    揉好的麵糰整成較為寬大的長方體,用油紙包起來放冰箱冷凍一個小時
  • 步驟 8/10
    取出麵糰切成片
  • 步驟 9/10
    擺在墊有油紙的烤盤上
  • 步驟 10/10
    送入預熱好的烤箱中層,上下火190度,烤10~15分鐘至表面均勻上色即可
小貼士

烤制的溫度與時間因自家烤箱而異哦

釋出於 2022-06-13
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