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豆漿黑芝麻煎餅
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玉生煙孫

用豆漿做出來的餅子，營養又不浪費，放了一點黑芝麻粉，容易吸收又好吃。這種餅子是我家寶寶最愛吃的，煎出來特別的香。

時間:1-2小時
食材
麵粉 500克
豆漿 280克
白糖 60克
黑芝麻粉 30克
油 5克
小蘇打 1克
鹽 2克
酵母 6克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材:麵粉500克，豆漿280克，白糖30克，油5克，黑芝麻粉30克，小蘇打1克，鹽2克，酵母6克。
  • 步驟 2/7
    把油，豆漿，鹽，小蘇打放麵包機裡，中間放麵粉，上面放酵母。
  • 步驟 3/7
    放麵包機按發麵麵糰。
  • 步驟 4/7
    發酵兩倍大取出來，撒麵粉排氣揉圓。
  • 步驟 5/7
    分成大小差不多的劑子，每個劑子40克。
  • 步驟 6/7
    揉圓，用擀麵杖擀餅子狀。
  • 步驟 7/7
    電餅鐺放適量的油，提前預熱，把餅子放進去煎兩面金黃。
小貼士

1.煎餅子多放一點點油，表皮煎酥脆。

2.煎膨脹起來就熟了。

釋出於 2024-03-15
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