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小米芝麻煎餅
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嫪戀instructor

小米芝麻煎餅這樣做,不用排隊買,喜歡趕緊收藏起來吧!

時間:30分鐘-1小時
食材
小米粉 40g
糯米粉 150g
油 適量
糖粉 30g
熟黑芝麻 50g
豬油 10g
生白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小米粉加入糯米粉拌勻，然後再慢慢加入溫水。
  • 步驟 2/6
    揉成軟硬適中的麵糰備用。
  • 步驟 3/6
    熟黑芝麻用料理機打成粉，可以和糖一起打成粉，然後加入豬油拌勻成餡。
  • 步驟 4/6
    將麵糰分成均等的小麵糰，然後取其中一個窩成碗狀，包入芝麻餡，捏緊收口，包圓並在白芝麻裡滾一圈。
  • 步驟 5/6
    平底鍋放少許油，放入餅坯，用手輕輕壓扁，用小火煎 至兩面金黃即可。
  • 步驟 6/6
    香噴噴的小餅就做好了！
小貼士

小米粉是自己研磨的，也可以直接買小米粉。

釋出於 2020-08-03
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