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葡萄皮花生酥
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醉春久醉繞心絃

爸爸第一次嘗試做葡萄酒,很成功哦!封了一個月的酒罈子,揭開來,滿室都是濃濃的酒香。

爸爸撈出來不要的葡萄皮和葡萄籽,帶著濃郁的酒香,就這樣扔掉是不是太可惜了呀!不是說葡萄皮的營養比葡萄還好嗎?我思索著怎樣把它變得可口。

於是,在短暫的思索中,這款帶著酒香的小酥餅產生啦!特意加進去掩蓋葡萄籽的花生碎真是神來之筆呀!一口下去,淡淡的酒香合著香香的花生香味,我是越吃越喜歡呢!

食材
葡萄皮 1小碗
花生碎 適量
適量
低筋麵粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    花生米放入烤箱,175度烤10分鐘
  • 步驟 2/11
    去皮之後,用擀麵杖擀碎備用
  • 步驟 3/11
    做葡萄酒剩下的葡萄皮一小碗
  • 步驟 4/11
    用果汁機榨碎
  • 步驟 5/11
    篩入低粉
  • 步驟 6/11
    放入白砂糖
  • 步驟 7/11
    把擀碎的花生碎放進去
  • 步驟 8/11
    再放入適量油
  • 步驟 9/11
    拌成稍硬一點的麵糰
  • 步驟 10/11
    麵糰稍醒一會,做成一個個小圓球,稍微按扁
  • 步驟 11/11
    放入預熱好的烤箱175度,烤20分鐘,如果還想硬一點,可以酌情增加時間
小貼士

1、花生用擀麵杖稍微擀一下,不要擀得太碎口感更好哦!

2、葡萄皮和葡萄籽要打碎一點。

3、麵粉不要一次放進去,分次放入,更容易得到想要的軟硬程度。

4、我用40分鐘烤出來的餅較硬,很有嚼勁,如果不喜歡太硬的,烤20分鐘就可以了。

釋出於 2024-12-14
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