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炸薯格
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性感bandit

好久沒吃油炸的東西了，一是覺得油炸食物會產生對身體不利的物質，另一個是油量太大，所以油炸食物在我家比較少見，最近隨著節日的到來，也給家人奢侈一次，畢竟這個油炸薯格實在是太香了，撒上一點麻辣粉吃起來又香又脆，真的很過癮......

土豆切成薯格真的很漂亮，用切薯格的小工具橫一下、豎一下就切出來了，真的感覺很神奇，薯格做出來大家都問這個怎麼切的，其實是那麼的簡單！這個好看又好吃的薯格相信很多朋友都經不住誘惑，來看看做法吧......

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
土豆澱粉 適量
辣椒粉 少許
花椒粉 少許
孜然粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料。
  • 步驟 2/9
    土豆用工具切成薯格。
  • 步驟 3/9
    用清水清洗一遍。
  • 步驟 4/9
    用廚房紙吸乾多餘水分，用面篩均勻篩上澱粉。
  • 步驟 5/9
    鍋裡倒入適量油燒到六成熱。
  • 步驟 6/9
    放入薯格大火快速炸。
  • 步驟 7/9
    炸到硬脆出鍋放入吸油紙上控去多餘油分。
  • 步驟 8/9
    根據自己的口味篩上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
  • 步驟 9/9
    特別好吃的薯格做好了。
小貼士

一、一定要大火快速炸，要炸到硬脆，用漏勺快速出鍋控油，火要大，動作要快，一定要炸到硬脆，這樣涼後還是脆的；

二、不喜歡麻辣的可以蘸著番茄醬吃也非常不錯；

三、油炸食物不要多吃。

釋出於 2023-11-08
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