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炸薯格
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灸啞謊祭繳

非常適合兒童的小零食,簡單得食材,就能滿足小孩的胃。自己自制健康又美味

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
生粉 20g
鹽放開水裡 5g
椒鹽 2g
孜然粉 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆去皮,洗淨
  • 步驟 2/9
    切成薯格形狀
  • 步驟 3/9
    鍋裡放開水,放入鹽,放土豆燙1分鐘
  • 步驟 4/9
    燙好後的薯格,控幹水分,放入生粉,拌均勻
  • 步驟 5/9
    鍋裡放油,加熱
  • 步驟 6/9
    油溫7成熱時,下入薯格片,炸至成型
  • 步驟 7/9
    用漏勺撈出,等油溫回升後再復炸一分鐘
  • 步驟 8/9
    炸好取出裝盤
  • 步驟 9/9
    撒上胡椒粉,孜然粉,椒鹽,喜歡辣的可以加入辣椒粉,拌均勻即可
小貼士

選用金黃色肉質的土豆,一定要復炸下,表皮才是脆的

釋出於 2019-12-05
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