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[原創首發]西葫蘆雞脯丁
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穆雁雲冬

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。

中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。

西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

雞脯肉含脂肪少，利於減肥，所以我將他倆合在了一起，炒了這個菜菜！

味道嘛，還是不錯的哦！可以試試哦！

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 350g
雞脯肉 1個
蔥花 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞脯肉切丁，加入紹酒、鹽、澱粉，抓勻，醃漬。
  • 步驟 2/6
    西葫蘆切片。
  • 步驟 3/6
    平底鍋燒熱，倒入油，加入蔥花爆香，加入醃好的雞肉丁，煸炒至變色。
  • 步驟 4/6
    加入西葫蘆片，煸炒。
  • 步驟 5/6
    加入鹽，倒入少許生抽。
  • 步驟 6/6
    攪拌均勻，炒至西葫蘆變軟即可出鍋。 出鍋前可以加入少許雞精。
小貼士

1、雞肉事先醃漬，加入少許澱粉，口感會更加細嫩。

2、西葫蘆易熟，不宜久煮。

釋出於 2023-04-04
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