jxcaipu logo
烤紅薯PK紅薯幹
1.7萬 熱度 184 收藏
瘋瘋癲癲只為你

之前弟弟他們過來，帶了一大堆東西，其中就有幾個非常大的紅薯。

那個頭兒，單單拿來做什麼都嫌太大，後來想了想，乾脆分成兩半來做吧。這樣，一半直接烤了吃，另一半處理一下做成紅薯幹來吃~~

材料：

紅薯1個，玉米油適量

時間:1-2小時
食材
紅薯 1個
玉米油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅薯洗淨
  • 步驟 2/9
    對半切開
  • 步驟 3/9
    取一半放入烤箱，200度約1小時，烤至能順利用牙籤扎透即可
  • 步驟 4/9
    另一半去皮
  • 步驟 5/9
    切成厚約1~2mm的薄片
  • 步驟 6/9
    放入盆中，倒入適量玉米油
  • 步驟 7/9
    戴一次性手套抓拌均勻，使得紅薯片均勻的裹上一層油
  • 步驟 8/9
    依次擺放入烤盤
  • 步驟 9/9
    送入烤箱中層，180度約半小時即可，期間注意觀察並翻面
小貼士

1. 烤紅薯的時候注意一定要將切面朝上放置，否則烤的過程中流出的糖汁會讓人很崩潰；

2. 烤薯片的時候一定要在烤盤中墊油布或厚油紙，如果墊了錫紙有時會很難取下紅薯片；

3. 剛烤好的薯片是稍微有些軟的，取出放一會兒就會變硬了；

4. 烤薯片的時候也可以採用低溫慢烤的方式，溫度設定100度，烘烤1~2小時，看什麼時候變幹了取出就可以了；

釋出於 2023-05-31
171
相關菜譜
寫評論