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滋味炒粉
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卓捶奧估秤

米粉是我最愛吃的主食之一.細米粉更容易入味,吃起來也很爽滑.

用青菜,紅椒,料酒佐味,

真的非常美味哦!

再配上一碗湯,一餐就解決了,非常營養,快捷呢!

也比在外面吃衛生多了,大家快試試吧!

時間:10分鐘內
食材
細粉 500g
瘦肉 60g
油 適量
紅辣椒 適量
蔥 適量
青菜 適量
姜 適量
料酒 適量
味精 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    細米粉；
  • 步驟 2/13
    紅椒，蔥切段，姜切絲。瘦肉切片用澱粉抓勻，青菜洗淨備用；
  • 步驟 3/13
    鍋內燒開水；
  • 步驟 4/13
    放入細米粉；
  • 步驟 5/13
    大概煮10分鐘左右即熟；
  • 步驟 6/13
    倒掉熱水，用涼水沖洗乾淨；
  • 步驟 7/13
    鍋熱油；
  • 步驟 8/13
    放蔥，姜煸香；
  • 步驟 9/13
    放瘦肉滑炒；
  • 步驟 10/13
    加料酒，老抽，燜至肉熟；
  • 步驟 11/13
    放入紅椒，青菜；
  • 步驟 12/13
    略炒後，放入濾好的米粉；
  • 步驟 13/13
    翻炒著色後，加鹽，味精後裝盤。
小貼士

煮粉熟後，過涼水沖洗乾淨，濾幹後炒制味道更佳。

釋出於 2023-05-18
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