阿姊去太原買了一千克大棗回來,我嚐了一個味道還不錯最近正尋思這做些棗糕吃吃~
紅棗也被稱為大棗、棗子等,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等,有維生素丸的美稱,有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。所以說紅棗是一種很好的果品,而且價格也不是很貴,可以作為零食來吃,有益於身心健康。
做這款小蛋糕很簡單,只要按照我所述操作不會失敗滴~再攪拌的時候不要化圓,採用從底部往上翻拌的方式就好了。不然會有韌性哦~