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紫薯烙
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你畫的像坨屎

小時候在鄉下吃過炸紅薯條,那味道真香啊!今天做的這個紫薯烙,也是很好吃,就是要自己花點時間和耐心了。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 1個
適量
糯米粉 50g
20ml
熟芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將紫薯去皮洗淨後切成粗條;
  • 步驟 2/7
    放入料理盆中,加入糯米粉與約20毫升的清水,拌勻,使每條紫薯上都沾上糯米粉;
  • 步驟 3/7
    再加入適量炒熟的芝麻,拌勻;
  • 步驟 4/7
    平底鍋內放入適量的油,轉動鍋子,使油均勻地塗在鍋底,然後將處理好的紫薯條平鋪在鍋內;
  • 步驟 5/7
    蓋上鍋蓋,小火將其烙至表面變色。
  • 步驟 6/7
    開啟鍋蓋,用鍋鏟輕輕地將它壓緊實一些後翻面;再蓋上鍋蓋,最後烙至其紫薯熟透、表面金黃即可出鍋。
  • 步驟 7/7
    好好吃!
小貼士

火儘量小點,花點耐心。

釋出於 2024-06-17
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