烙紫薯饃 - 烙紫薯饃的做法,烙紫薯饃怎麼做好吃,烙紫薯饃的家常做法 - 京細菜譜

烙紫薯饃

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皮蛋

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“烙紫薯饃”是婆婆起的名字，這個在我看來這個就是煎紫薯餅，但這個“烙紫薯饃”，婆婆用的是麵粉，而不是大家常用的糯米粉，所以她叫“饃”。

時間:10-30分鐘

食材

紫薯泥 250g

粉面 100g

油適量

糖適量

烹飪步驟

步驟 1/9

紫薯泥加糖拌好；
步驟 2/9

麵粉備用；
步驟 3/9

麵粉倒下紫薯泥中一起混合；
步驟 4/9

和成一紫薯泥麵糰；
步驟 5/9

用杆麵杖杆成1cm厚的圓麵餅；
步驟 6/9

平底鍋熱油，放鋪下“烙紫薯饃”
步驟 7/9

煎至一面金黃，翻面再煎別一面金黃；
步驟 8/9

煎的好“烙紫薯饃”取出；
步驟 9/9

切去周邊，再切成三角形。

小貼士

煎好的“烙紫薯饃”要熱食，才好吃。

釋出於 2020-03-02