煎高粱粑
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麻辣小龍蝦大面團
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高粱餅，我們這裡稱為高粱粑子，是用高粱粉加一些糯米粉混合做成的食物，煎好之後口感軟和，而且帶一點雜糧特有的香味和粗糙感。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
高粱粑加水泡20分鐘 -
步驟 2/6
熱鍋放油，放上瀝乾水的高粱粑
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步驟 3/6
兩面煎至變色，高粱粑變軟
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步驟 4/6
加一些糖水，小碗一碗即可
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步驟 5/6
加蓋，小火燜5分鐘
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步驟 6/6
開蓋，撒一些白芝麻即可
小貼士
加糖水之後，加蓋燜，是為了讓高粱粑口感甜，並且更軟和。也可以不加糖水，煎好之後蘸著糖吃。
釋出於 2023-01-17
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