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高粱黑米果醬餡餅
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裔蹂躪你

上次回老家去姥姥家吃到小時候常吃的高粱面蒸糕，很是懷念小時候啊！臨走的時候姥姥給了點自己磨的糯米麵，回家後我又自己去買些高粱面，本來也想做蒸糕的，可是實在抽不出時間，於是我就做了小餅，正好有剛做的蘋果醬，甜甜的很好吃~~

時間:10分鐘內
食材
普通麵粉 150g
高粱面 100g
糯米麵 100g
黑米麵 80g
蘋果醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    普通麵粉、糯米麵粉、高梁麵粉、黑米麵放入盆裡混合均勻
  • 步驟 2/7
    用溫水和成麵糰醒發20分鐘
  • 步驟 3/7
    麵糰分成若干等份
  • 步驟 4/7
    面劑子擀成圓餅包入果醬
  • 步驟 5/7
    將邊緣捏實壓成小餅
  • 步驟 6/7
    電餅鐺內刷一層油，將做好的小餅擺入電餅鐺
  • 步驟 7/7
    電餅鐺上下火都開啟不用翻個，3-4分鐘左右就可以出鍋嘍
小貼士

高粱面糯米麵一般都不好揉麵，多放點普通麵粉就會好一些，不放普通麵粉的話做的時候不好捏要麻煩一些

釋出於 2025-01-23
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