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沙拉牛排
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唐_老鴨

一份簡單的牛排搭配亞麻籽油拌的沙拉，配上一杯果汁熱茶，簡單的午餐就這樣解決吧。

時間:10分鐘內
食材
黑胡椒牛排 1份
黃油 8g
黑胡椒醬 10g
熟玉米粒 適量
生菜 適量
聖女果 適量
亞麻籽油 10ml
鹽 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑胡椒牛排取出用清水沖走冰霜
  • 步驟 2/9
    放在急速解凍板上解凍完全，期間翻動牛排一兩次即可，我的牛排是150克的，大約16分鐘左右即可解凍完全
  • 步驟 3/9
    解凍牛排的同時，我們可以先做沙拉，玉米用微波爐四分鐘微一面，翻過來再微3分鐘即可取出剝玉米粒，聖女果洗淨，生菜洗乾淨，全部瀝乾水分放在乾淨的碗裡
  • 步驟 4/9
    倒入亞麻籽油和鹽，輕輕拌勻
  • 步驟 5/9
    把拌好的沙拉擺在盤子上，這時牛排幾乎已經解凍完全
  • 步驟 6/9
    燒熱鍋，鍋內放入黃油融化，把牛排取出放入鍋內，靜置煎2分半鐘，鍋一定要夠熱，這樣才能很好的鎖住牛排的水分，讓牛排更加鮮嫩
  • 步驟 7/9
    翻面再煎1分到2分鐘，即可出鍋放入盤上
  • 步驟 8/9
    黑胡椒醬加入小半碗清水煮至稍粘稠
  • 步驟 9/9
    把黑胡椒汁淋上牛排即可食用
小貼士

用解凍板解凍牛排，翻面的話會解凍的更快哦

釋出於 2023-06-28
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