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椰漿紅豆糕
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灼謊蚊柯瘸

這款小點心做起來特別簡單，濃濃的奶香加上椰漿的香味，還有我最喜歡的紅豆，特別的好吃

時間:1-2小時
食材
椰漿 150g
牛奶 240g
紅豆 30g
白糖1 30g
澱粉 50g
水 適量
白糖2 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把紅豆洗淨提前浸泡幾個小時
  • 步驟 2/14
    把浸泡好的紅豆放入鍋里加適量的水煮熟，但不不要煮開花
  • 步驟 3/14
    把煮好的紅豆撈出，把鍋裡的水倒出去，把鍋刷淨，放入紅豆加入10克白糖翻炒均勻，讓紅豆都均勻的黏上白糖
  • 步驟 4/14
    把紅豆盛出備用
  • 步驟 5/14
    把椰漿.牛奶白糖等材料備齊
  • 步驟 6/14
    把牛奶倒入奶鍋里加入白糖
  • 步驟 7/14
    放入澱粉
  • 步驟 8/14
    倒入椰漿攪拌均勻
  • 步驟 9/14
    開小火慢慢熬製，邊熬邊攪拌牛奶
  • 步驟 10/14
    把牛奶熬製粘稠攪拌不動
  • 步驟 11/14
    放入紅豆攪拌均勻
  • 步驟 12/14
    把容器裡鋪上保鮮膜，
  • 步驟 13/14
    倒入熬好的牛奶放涼即可
  • 步驟 14/14
    吃的時候切成喜歡的圖案，或用勺挖著吃都可以
小貼士

1,熬牛奶時要不停地攪動，以免煳鍋

2,涼透放入冰箱冷藏效果更好

釋出於 2023-06-23
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