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奧爾良烤裡脊
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衷掀銥幸覓

快手肉菜，低油低脂還能解饞，再配上洋蔥會更健康。切肉的時候儘量切薄點，烤出來的口感更佳。

時間:10-30分鐘
食材
裡脊 200g
洋蔥 半個
奧爾良調料 適量
蜂蜜 少許
牛至草 少許
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將肉洗淨。
  • 步驟 2/9
    洋蔥切片
  • 步驟 3/9
    肉切薄片。
  • 步驟 4/9
    泡洗出血水。擠幹水份，把肉涼的幹一點，不要有多餘的水份。
  • 步驟 5/9
    把肉片放入碗中，加入奧爾良調料，一般調料後面的說明書裡都有肉和料的比例，請留意。
  • 步驟 6/9
    抓勻。醃二十分鐘入味。
  • 步驟 7/9
    將洋蔥鋪在下層，上面平鋪上肉片。
  • 步驟 8/9
    200度上下火中層，放入烤盤，烤一會肉片半熟出湯，把湯倒出。
  • 步驟 9/9
    在肉片表面刷上油和蜂蜜蜂，撒上些牛至草，再烤幾分鐘熟透即可食用。
小貼士

生肉片和洋蔥烤的時候會出水，可以倒掉多餘的水份，再刷上油和蜂蜜提味即可。

釋出於 2024-03-19
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