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奧爾良烤雞翅
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小珍珠intonation

這個真的不輸給KFC的奧爾良烤翅，老人很喜歡吃，而且乾淨。

大家在家裡也可以試一試哦！

食材
雞翅 500g
烤肉料 35g
鹽 適量
綿白糖 1小勺
雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將雞翅洗乾淨
  • 步驟 2/8
    將烤肉粉與雞翅水，拌好，比例是2斤雞翅配合35克雞粉，水適量不要太多，主要是將烤肉粉融化，然後放入鹽一點點就行，糖一小勺，還有一點點雞粉
  • 步驟 3/8
    用的烤肉粉就是這個粉
  • 步驟 4/8
    放入保鮮袋24小時，足夠入味
  • 步驟 5/8
    烤箱預熱200度十分鐘，擺好烤箱200度烤20分鐘，上下火，中層
  • 步驟 6/8
    20分鐘之後想要比較光澤飽滿的，翻個個，然後再入烤箱200度再考10分鐘
  • 步驟 7/8
    考好啦，光澤飽滿，色澤誘人
  • 步驟 8/8
    哈哈~上桌了~家人很愛吃
小貼士

1 一定要放入味至少12小時

2 要想烤的比較有光澤，就要翻個烤30分鐘

3 我切的正面三刀，反面三刀，這樣入味才更好吃

釋出於 2022-10-24
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