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奧爾良煎裡脊肉
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reed咖啡

為了喜歡肉食的兒子,所以不停的嘗試肉類的新做法

時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 適量
炒香白芝麻 少許
小西紅柿 適量
雞蛋 一個
奧爾良醃料 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    裡脊肉洗淨切薄片兒,加入料酒抓勻,儘量使料酒都浸入肉片裡後再加入一個蛋清,再次抓勻,仍然是儘量使之浸入肉片中。這樣處理的肉片很嫩
  • 步驟 2/4
    再將奧爾良醃料加入其中,抓勻,醃製2小時以上,我是晚上醃製的,早起起來做的,味道更好
  • 步驟 3/4
    電餅鐺加熱,塗抹上少許食用油,放入醃製好的肉片,煎至一面變色就翻面煎另一面至熟。我切的薄,基本一反一正就熟了。
  • 步驟 4/4
    選自己喜歡的蔬菜搭配裝盤,撒上芝麻即可
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釋出於 2018-08-15
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