Name: 雞蛋煎餅卷
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 黃豆麵 30g; 玉米麵 30g; 小麥粉 40g; 雞蛋 2個; 橄欖油 適量; 鹽 適量; 番茄沙司 適量; 沙拉醬 適量; 生菜 適量

雞蛋煎餅卷

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爛自安家掣

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這款早餐得到了孩兒的肯定：不錯，值得表揚。孩兒本來就是個不挑剔的食客，吃什麼都行。但這款早餐不但她愛吃，我也感覺很好。煎餅的雜糧組合很健康，再配以雞蛋、生菜，蛋白質、維生素都具備，咗以番茄沙司、沙拉醬調味，切實很美味的。

時間:10分鐘內

食材

黃豆麵 30g

玉米麵 30g

小麥粉 40g

雞蛋 2個

橄欖油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

取適量小麥粉、玉米麵、黃豆麵。
步驟 2/10

加少許鹽，用冷水調成麵糊。
步驟 3/10

麵糊入平底鍋，攤平。
步驟 4/10

煎熟後盛出，煎餅就好了。
步驟 5/10

雞蛋入平底鍋，煎熟後盛出。
步驟 6/10

煎餅上放雞蛋。
步驟 7/10

加番茄沙司，塗均勻。
步驟 8/10

加沙拉醬，塗均勻。
步驟 9/10

加生菜。
步驟 10/10

捲起，即可享用。

小貼士

麵粉的調配、蔬菜的品種選擇、醬汁的新增，均依據個人的偏愛而定。

釋出於 2024-02-19

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