在家的時候,有一天叔婆說要做餃子吃,剛好那天和媽媽一起上街買了兩斤麵粉,但是不知道她放哪裡了,看到牆上掛著一袋粉,還以為就是麵粉,於是拿來加水和麵。誰知道水一倒下去,手一摸,不對勁,不是麵粉的。打電話給媽媽,說是糯糧粉,天哪,搞錯了,只能放一邊,留著第二天做餈粑吃了。如果再曬乾也不好了,保能吃掉。
這種餈粑我很多年沒有吃過了,只有在家裡的時候才能吃得到,在外面買的那些麻圓是裡面空心的,沒有一點東西,雖說也是那樣泡泡的,但是沒有餡不好吃。這種有餡的味道香多了,又香又軟,又甜。外皮又是脆脆酥酥的,我一口氣吃了三個。但是因為怕上火不敢再多吃了。這也是家裡的一種特色過年的時候做的一種餈。
粉團不要和得太稀,不然全部都粘在布上拿不起來了,也不能太硬,不然會裂開