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糯米夾心紅棗
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小文留

心太軟這個名字起得真是恰如其分甜蜜的紅棗裹上柔軟的糯米外面又是一層亮晶晶的糖漿美麗又美味女生們都很難抵擋這種誘惑吧而且魚魚做的心太軟最後還澆上了糖桂花口味更棒，一起來吃吧

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米麵 100g
紅棗 100g
冰糖 適量
糖桂花 適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    糯米粉加水和成雪花狀
  • 步驟 2/14
    揉成麵糰
  • 步驟 3/14
    紅棗去殼
  • 步驟 4/14
    將糯米麵團搓成與紅棗差不多長的小長條
  • 步驟 5/14
    塞入紅棗中
  • 步驟 6/14
    將所有的紅棗都塞好糯米麵團，放到碟子中
  • 步驟 7/14
    碟子中加水，加入適量冰糖
  • 步驟 8/14
    放入蒸鍋中蒸15分鐘
  • 步驟 9/14
    取出，棗兒變得胖胖的，糯米也變得透明一些
  • 步驟 10/14
    湯水取出備用
  • 步驟 11/14
    湯水倒入鍋中煮開
  • 步驟 12/14
    調入一點水澱粉
  • 步驟 13/14
    將糖水煮濃稠
  • 步驟 14/14
    然後將蒸好的棗放入，均勻裹上糖漿，裝盤，灑上糖桂花即可
小貼士

這道菜一定要用蒸的方式把紅棗和糯米變熟，這樣棗兒才會顯得潤澤飽滿，用煮的方式就做不到這一點

釋出於 2019-09-16
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