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石涼粉
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翁孤浪王者

夏天，在天氣炎熱的時候，要是能吃喝上一碗冰粉或是冰鎮的冰粉粉（這個冰粉是天然的食材製成的，不是化工原料合成的哦），該有多爽啊！在我的記憶裡，有的地方也叫它"石涼粉"。今天正熱時，趕緊做一碗冰粉，清熱解暑哦！

時間:1-2小時
食材
冰粉 7g
紅糖 適量
開水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冰粉粉取7克，放入玻璃容器中。
  • 步驟 2/8
    燒一壺開水，準備倒入冰粉中。水的量，看自己的喜好。喜歡冰粉硬硬QQ的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的開水）。喜歡冰粉粉軟軟嫩嫩QQ的，就多放入點開水。
  • 步驟 3/8
    然後，用勺子不停的攪拌1-2分鐘，直到全部融化，用肉眼看不到顆粒為止。
  • 步驟 4/8
    自然晾涼（在這個晾涼的過程中，不要去動容器，大約需要1-2小時）。
  • 步驟 5/8
    徹底晾涼後，放入冰箱（不是冷凍，是冷藏室中冰鎮1-2小時即可使用了）。
  • 步驟 6/8
    另起鍋，取紅糖適量，用水融化燒開。晾涼。
  • 步驟 7/8
    取適量冰粉粉放入碗中，澆入紅糖汁即可（紅糖汁最好也冰鎮一下）。
  • 步驟 8/8
    上桌。
小貼士

冰鎮冷品一次不宜多食，以免腸胃不適。

釋出於 2024-03-03
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