芒果雞柳
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炸的外表酥香的雞柳，不只內裡鹹香多汁，加上芒果的果泥更加多了份清甜和果香。
根本吃不出油炸食品的油膩，很美味哦~~
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞腿肉去骨切塊 -
步驟 2/9
均勻的裹上奧爾良醃雞料，醃製1小時以上
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步驟 3/9
醃好的雞腿肉切成條狀
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步驟 4/9
炸粉分2個碗，一個放入乾粉、一個加入1.5倍的水調成糊
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步驟 5/9
切好的雞肉先蘸粉糊、然後蘸乾粉
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步驟 6/9
油鍋中高油溫170度左右放入蘸好粉的雞柳，炸至成金黃色撈出控油
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步驟 7/9
取芒果肉加入白糖
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步驟 8/9
用勺子壓成泥拌勻
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步驟 9/9
炸好的雞柳擺盤，淋上芒果泥即可
小貼士
1、可以用雞胸肉和雞腿肉來做
2、醃料可以用自己喜歡的口味，沒有的話可以用鹽和少許醬油醃製
3、最後上桌再淋上芒果汁，以免雞柳不脆。
釋出於 2022-05-04
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