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芒果牛柳
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巧克力
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芒果、紅椒含豐富的維生素,配上牛枊健康有營養。
時間:10-30分鐘
食材
牛裡脊
300g
芒果
半個
洋蔥
小半個
紅彩椒
1/3個
青椒
半個
鹽
適量
生抽
1勺
黑胡椒粉
半勺
澱粉
1勺
料酒
1勺
雞精
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
牛裡脊切細長條,加料酒、黑胡椒、生抽、鹽、澱粉攪均,醃15分鐘,讓牛肉充分吸收料汁。
步驟 2/6
芒果、洋蔥、辣椒切細絲。
步驟 3/6
鍋中放稍多油,七成熱下里脊條炒至八成熟,肉色剛變白盛出。
步驟 4/6
鍋中留炒牛肉汁液,下彩椒、洋蔥翻炒,放一點鹽。
步驟 5/6
菜炒斷生放牛肉條,加雞精,最後放芒果拌勻。芒果熟的好倒進去馬上關火,生的話和洋蔥一起炒。
步驟 6/6
成品,值得一試。
小貼士
牛裡脊炒至八成熟最嫩。
釋出於 2018-12-09
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