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芒果雞肉意麵
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早啊，早睡早起身體好。這周在煙臺，天亮的早，所以也睡的早。昨天下了一場大雨，終於涼快了，海風吹著，不蓋個薄被還真冷呢。這邊家裡廚房東西不齊，基本都是在外面吃。但是像意麵這種配料隨意，需要的器具不復雜的還是可以在家裡做做的。

食材
芒果肉 100克
彎管意麵 150克
橄欖油 25ml
雞胸肉 80克
洋蔥末 30克
小聖女果 5個
菠菜 80克
乳酪 2片
白醬 80克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將面煮到8成熟撈出備用。我買的是這種彎管的，其他樣子的意麵也是可以的。
  • 步驟 2/5
    將洋蔥切末、雞胸肉切丁，芒果從中間貼核切開後斜切花刀取肉丁。菠菜洗淨並用開水綽燙，小聖女果切片，乳酪切成條備用。
  • 步驟 3/5
    鍋內倒入橄欖油（其他的炒菜油也可以），油溫熱後加入洋蔥末炒出香味，加入雞肉丁翻炒至肉變色，然後加入煮好的面，再倒入白醬，攪拌均勻。
  • 步驟 4/5
    再小火煮至湯汁收濃，放入青菜和乳酪，最後放芒果肉，攪拌均勻即可。
  • 步驟 5/5
    完了，非常簡單。
釋出於 2019-02-09
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