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香脆芝麻焦葉
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鬥勤煩每撓

和餈粑、藕盒一樣,這個芝麻焦葉,也是我童年記憶裡媽媽經常做的一個小點心。前兩天看到老楊做的這個芝麻焦葉,一下子就讓我勾起了童年的記憶。

估計會有很多同學和我一樣,都是童年時吃過,這會,估計都很多年沒吃過了吧?正好媽媽幫我帶孩子,所以和媽媽一起合作做個這個焦葉,做法其實也很簡單。不過我童年吃的可沒有這些形狀,而是直接用刀劃出來的,但是味道是一樣的好吃哦,非常的香脆。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
芝麻 50g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料:麵粉、雞蛋、芝麻、鹽(糖);(我這個麵粉有點多了,可以減半和用一個雞蛋)。
  • 步驟 2/6
    麵粉加雞蛋、芝麻、鹽(糖)。
  • 步驟 3/6
    加少許水和成麵糰。
  • 步驟 4/6
    將麵糰擀成薄面皮。
  • 步驟 5/6
    用餅乾模刻出花型,或者直接用刀切菱形◇。
  • 步驟 6/6
    油鍋炸至金黃即可。
小貼士

◎一定要擀薄一點,才好吃,會很酥脆;

◎很快就可以炸好了,所以一定要看著炸,等顏色接近自己想要的顏色了,趕緊撈出,因為涼了顏色還會加深一點;

◎甜口或鹹口隨個人喜好,加點蔥花就是蔥香味的啦,非常香脆哦;

◎因為加了雞蛋,所以和麵時要少加點水;

◎吃不完,密封好,可以儲存一段時間;

釋出於 2022-12-03
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