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蛋卷酥
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求醉

蛋卷是我喜歡的日常零食，老院子的時候，有一對夫妻，隔一段時日便會來

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 50g
油 90ml
雞蛋 2個
白糖 30g
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材圖。
  • 步驟 2/10
    將糖磨成糖分，與雞蛋和油放入料理盆裡。
  • 步驟 3/10
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    加入麵粉。
  • 步驟 5/10
    攪拌成麵糊，麵糊的狀態用筷子提起時，呈直線滑落即可。
  • 步驟 6/10
    加入白芝麻拌勻。
  • 步驟 7/10
    將模具燒熱。
  • 步驟 8/10
    舀入一勺麵糊。
  • 步驟 9/10
    兩面煎烤呈焦黃色。
  • 步驟 10/10
    趁熱捲起，晾涼食用。
小貼士

此配方感覺用油太多，可酌情減掉，我在使用的過程中分別用過50.60和70的，本次製作是90毫升的油，感覺太油。

釋出於 2023-03-21
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