豬肉臊子 - 豬肉臊子的做法,豬肉臊子怎麼做好吃,豬肉臊子的家常做法 - 京細菜譜

豬肉臊子

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臊子是一種特殊的做法，多用於吃麵，也就是吃麵條的時候在麵條上澆的滷兒。陝西一般都說臊子，而不說滷兒。臊子做法其實不難，其實就是將肉切，加以各種調料和自己喜歡的配料，炒制而成的。

時間:10分鐘內

食材

豬肉 300g

芹菜 100g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

主輔料：豬肉、芹菜。
步驟 2/13

把豬肉切粒。
步驟 3/13

把芹菜洗淨切粒。
步驟 4/13

熱油，放入蔥姜炒香。
步驟 5/13

放入豬肉。
步驟 6/13

煸炒後，烹入料酒。
步驟 7/13

加適量蠔油。
步驟 8/13

加入生抽。
步驟 9/13

翻炒均勻，加入芹菜粒。
步驟 10/13

加少許水。
步驟 11/13

燒製2分鐘。
步驟 12/13

加少許鹽調味，即可關火。
步驟 13/13

出鍋盛入碗中即成。

小貼士

1、可以不加芹菜，或者放自己喜歡的配料。

2、調味料按照自己的口味放就可以。還可以放一些辣椒醬做成辣味的。

釋出於 2022-06-22