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洋蔥木耳燒南瓜
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睫毛shipwreck

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 350g
木耳 100g
洋蔥 50g
油 適量
鹽 適量
蔬之鮮 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜去皮去瓤洗淨後切成小塊。
  • 步驟 2/7
    水發木耳去泥沙洗淨後撕成小朵。
  • 步驟 3/7
    洋蔥洗淨切成洋蔥片。
  • 步驟 4/7
    炒鍋倒油燒熱，下洋蔥片略炒出香味。
  • 步驟 5/7
    放入南瓜片和木耳翻炒兩下。
  • 步驟 6/7
    倒入少量水燒熟南瓜。
  • 步驟 7/7
    放入適量鹽和少許蔬之鮮翻炒均勻即可關火食用。
小貼士

洋蔥本身有蔥香味，所以不用放其它作料。

釋出於 2024-12-23
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