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小青椒炒魷魚
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小夢泯滅無言錢浭

魷魚，也稱“柔魚”，可供鮮食或乾製。魷魚營養價值很高，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 400g
青椒 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
白酒 適量
姜 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    魷魚洗淨切段。
  • 步驟 2/10
    青椒洗淨切絲，姜蒜切碎。
  • 步驟 3/10
    生抽加入白酒，鹽，適量的水調成料汁備用。
  • 步驟 4/10
    鍋中放少量的油倒入青椒煸香。
  • 步驟 5/10
    煸至青椒變軟即可。
  • 步驟 6/10
    鏟一邊，另一邊加入適量的油炒香姜蒜。
  • 步驟 7/10
    倒入魷魚大火爆炒。
  • 步驟 8/10
    和青椒一起翻炒，淋入料汁炒勻。
  • 步驟 9/10
    炒至入味，魷魚熟即可。
  • 步驟 10/10
    裝盤上菜了！
小貼士

魷魚炒至剛斷生即可。

釋出於 2025-03-02
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