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肉末辣醬
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鄙墾茄苫滓

剛在淘寶買了一盒手抓餅，生坯，得趕緊做醬，明早用手抓餅捲了吃。拌飯吃和作麵條滷子也不錯。

時間:10-30分鐘
食材
土豬肉 350g
油 適量
青椒 1個
大蔥 2棵
乾紅椒 1個
泡椒 1大勺
黃豆醬 1大勺
姜 適量
豆豉 1勺
胡蘿蔔 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    肉切成丁，
  • 步驟 2/12
    所有的材料切好，
  • 步驟 3/12
    泡椒，
  • 步驟 4/12
    豆豉，
  • 步驟 5/12
    黃豆醬，
  • 步驟 6/12
    熱鍋涼油，多放些油，
  • 步驟 7/12
    放肉丁中火翻炒，放薑末去腥，
  • 步驟 8/12
    炒熟後放豆豉，
  • 步驟 9/12
    放切好的一盤子材料，翻炒一下，放黃豆醬轉小火炒勻，
  • 步驟 10/12
    放泡椒翻炒，
  • 步驟 11/12
    小火咕嘟一會兒，
  • 步驟 12/12
    盛到碗裡涼透，蓋上蓋放冰箱隨吃隨取。
小貼士

放了黃豆醬一定要轉小火，別糊了影響口味。豆醬很鹹沒放鹽。

釋出於 2023-02-23
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