肉末辣醬
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家裡經常備點自制的辣醬感覺很下飯，沾點蘿蔔、白菜或者拌麵條是一道不可缺少的小菜，家人都喜歡吃，每次炸醬的時候都會放點肉和辣椒這樣吃起來口感特好，也很下飯，這次是用攪過的肉餡比較細膩味道也很好，因為LG的牙口不好切得肉塊他吃不動，呵呵沒有辦法i，照顧一下他吧，就用肉餡炸醬了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
材料圖 -
步驟 2/8
紅尖椒切段、大蔥切段、姜切粒
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步驟 3/8
炒鍋燒熱油放入姜粒、蔥花煸香
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步驟 4/8
再放入肉餡煸炒啊出水分
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步驟 5/8
再將辣醬倒入煸炒
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步驟 6/8
再放入自制葡萄酒去腥提味
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步驟 7/8
再倒入黃豆醬煸炒出香味即可
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步驟 8/8
裝入碗裡拌麵條很不錯的
小貼士
炒制醬的時候要不停的翻炒，避免糊底。
釋出於 2019-09-03
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