Name: 肉炒大頭菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 豬肉 100g; 大頭菜 300g; 油 適量; 鹽 適量; 花椒粉 適量; 醬油 適量; 蔥 適量; 雞精 適量; 白糖 適量; 料酒 適量

肉炒大頭菜

1.3萬熱度 166 收藏

飛囄紅丸很貴嗎

關注

家裡的早餐一般都是喝粥吃麵食再就著自己醃的小鹹菜吃，天天如此。想著早餐這樣吃有點太單調了，怎麼也得炒個菜啊，不用太複雜，就來個簡單的家常小炒菜就OK啦。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 100g

大頭菜 300g

油適量

鹽適量

花椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

大頭菜洗淨切絲
步驟 2/13

豬肉切片，蔥切末
步驟 3/13

熱油鍋，放入肉片煸炒
步驟 4/13

倒入料酒炒勻
步驟 5/13

放入花椒粉炒勻
步驟 6/13

再放入蔥末爆香
步驟 7/13

放入大頭菜翻炒
步驟 8/13

放入一小勺白糖翻炒
步驟 9/13

倒入適量醬油炒勻
步驟 10/13

放入適量食鹽炒勻
步驟 11/13

倒入少許清水
步驟 12/13

蓋蓋燜一小會兒
步驟 13/13

開蓋翻炒幾下，調入雞精即可出鍋

小貼士

大頭菜本身含水量較多，也可不用加水，我是為了熟的快就加水燜了一會

釋出於 2024-03-21

159

寫評論