瘦肉炒大頭菜
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此大頭菜，非包菜，是做榨菜的原料，吃新鮮的帶點點苦味。不過加點瘦肉，中和一下，口感就好多了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
瘦肉洗淨，切成薄片 -
步驟 2/7
大頭菜洗淨，切成絲
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步驟 3/7
熱鍋起油，炒香生薑大蒜，倒入大頭菜，翻炒
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步驟 4/7
倒入瘦肉，繼續翻炒，至肉片熟透。
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步驟 5/7
灑入食鹽
-
步驟 6/7
灑入胡椒粉
-
步驟 7/7
滴些米醋，炒勻出鍋。
小貼士
瘦肉用生抽和生粉，加少許鹽，醃製一小會。
釋出於 2019-09-04
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