腐竹我家一般很少買來吃。老公說這些東西吃的不放心。其實我是蠻喜歡吃的，因為他不喜歡，所以買的少，前段時間，經常下雨，也沒什麼菜買，看到腐竹了就還是買了些回去。其實偶爾吃吃還是蠻好吃的。 剛才在網上查了一下，其實腐竹的營養價值還是蠻高的呢！腐竹中含有豐富蛋白質，其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；腐竹還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；對缺鐵性貧血有一定療效