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腐竹炒肉片
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家常菜。
食材
瘦肉
200g
蒜苗
100g
腐竹
120g
油
35g
鹽
3g
生粉
8g
蠔油
15g
雞精
4g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
豬肉切薄片,然後用生粉和適量清水抓勻
步驟 2/7
腐竹泡發洗淨再切段,蒜苗洗淨同樣切段
步驟 3/7
不粘鍋熱油,倒入肉片炒至變色盛出
步驟 4/7
鍋內留底油,倒入腐竹小炒片刻
步驟 5/7
然後再倒入炒後的肉片炒勻後,加鍋蓋燜1分鐘
步驟 6/7
然後加入食鹽、蠔油、雞精炒勻
步驟 7/7
最後放入蒜苗炒至斷生即可
小貼士
無技巧。
釋出於 2025-02-06
210
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