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醋溜豆芽
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Mars呆萌

今天又去那家新開的超市了看看有啥特價菜沒，看到賣豆芽的七毛八一斤，嘿，還真便宜啊。正好趕上售貨員又新倒了一袋豆芽，於是就買了些，這豆芽不壓秤，裝了快滿袋了一稱還不到二斤。中午就準備吃豆芽啦。

時間:10-30分鐘
食材
豆芽 300g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
花椒粉 適量
大蒜 適量
味精 適量
白醋 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬肉切片，蔥切蔥花
  • 步驟 2/12
    豆芽去根洗淨
  • 步驟 3/12
    熱油鍋，放入肉片翻炒
  • 步驟 4/12
    放入蔥花炒香
  • 步驟 5/12
    放入適量花椒粉炒勻
  • 步驟 6/12
    放入豆芽翻炒
  • 步驟 7/12
    大火翻炒至豆芽變軟
  • 步驟 8/12
    倒入適量醬油炒勻
  • 步驟 9/12
    放入適量鹽炒勻，繼續翻炒片刻
  • 步驟 10/12
    放入蒜末炒勻
  • 步驟 11/12
    貼鍋邊淋入白醋
  • 步驟 12/12
    最後調入味精即可出鍋
小貼士

大火翻炒

白醋在出鍋前放入就可以

大蒜有殺菌的功效，炒豆芽時加點大蒜味道還是不錯的，不喜歡的可以不加

釋出於 2022-06-05
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