醋溜豆芽
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醋溜豆芽菜酸爽可口,十足下飯美味
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
綠豆芽一斤 -
步驟 2/9
鍋中倒入油加熱
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步驟 3/9
切好的小蔥
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步驟 4/9
把蔥花放入鍋中煸炒
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步驟 5/9
然後再放入綠豆芽
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步驟 6/9
用鏟子不停的翻炒 使豆芽受熱均勻
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步驟 7/9
翻炒幾分鐘後 倒入一些白醋 再加入一些鹽
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步驟 8/9
臨出鍋加入少許味精
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步驟 9/9
盛到盤中可以開飯了
小貼士
市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味；不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購買綠豆芽時選5～6釐米長的為好。
釋出於 2019-12-18
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