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醋溜豆芽
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唯恐天下不亂仲

香脆可口,製作簡便的一道家常菜。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 400g
青椒 適量
紅辣椒 適量
適量
適量
花椒 適量
適量
適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    綠豆芽洗淨
  • 步驟 2/4
    青辣椒和紅辣椒切絲,蔥切斜段,蒜拍碎
  • 步驟 3/4
    鍋中入少許油,放入蔥段,紅辣椒小火煸出蔥香,下花椒一起慢慢炸,製成蔥椒油,將蔥和花椒撈出棄之,然後倒入綠豆芽翻炒
  • 步驟 4/4
    最後放入青椒絲和蒜末,倒入醋,加鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋
小貼士

豆芽也可在開水裡燙一下再炒

釋出於 2020-03-09
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