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蒸紅蘿蔔絲
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躑躅

去外邊吃飯，老公很喜歡點蒸菜。於是我也學著自己在家做，做出來的味道不比飯店差哦

時間:10分鐘內
食材
紅蘿蔔 2個
蒜 1大瓣
油 6ml
鹽 5g
香油 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備紅蘿蔔兩根，大蒜一大瓣
  • 步驟 2/8
    紅蘿蔔去皮，擦成細絲
  • 步驟 3/8
    淋入適量食用油，拌勻， 使每一根紅蘿蔔絲都沾上一層油
  • 步驟 4/8
    放入麵粉和玉米澱粉，比例為3:1
  • 步驟 5/8
    分兩次倒入拌勻，使每一根紅蘿蔔上都沾上一層面粉
  • 步驟 6/8
    蒸鍋水開後，蒸架抹油，放入拌好的紅蘿蔔絲，中火5分鐘（要根據紅蘿蔔多少定時間）
  • 步驟 7/8
    大蒜搗成蒜泥，加少量水，放入鹽和香油調味
  • 步驟 8/8
    把蒜泥澆到蒸好的紅蘿蔔絲上，拌勻，即可食用
小貼士

拌蘿蔔絲的麵粉和玉米澱粉，比例為3:1，分兩次倒入麵粉，可以避免一次倒的過多

釋出於 2023-06-17
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