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粉蒸紅蘿蔔苗
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小枱呼呼蛋倪

每年到這個季節，菜地裡的紅蘿蔔苗太多都要拔掉一些，為的是給其他蘿蔔增加養分，從小就吃媽媽蒸的這個，味道極好！

食材
新鮮紅蘿蔔苗 適量
麵粉 適量
大蒜 3瓣
鹽 生抽 辣椒油 香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    紅蘿蔔苗只要嫩葉子部分，洗乾淨控幹水份
  • 步驟 2/3
    鍋裡燒熱油，倒到上面，加入麵粉，拌成圖片上的樣子就可以啦，鍋裡放水，上氣後蒸15分鐘左右
  • 步驟 3/3
    大蒜加鹽搗成蒜泥，加入涼的純淨水放入一點生抽，香油辣椒油，出鍋後拌入紅蘿蔔苗，也可以蘸著汁吃
小貼士

蒸的時間按你蒸的量，我之前只蒸了8分鐘出鍋有點黏牙後來又加了5分鐘就很好吃

釋出於 2019-01-27
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