章魚,又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛,屬於軟體動物門頭足綱八腕目(Octopoda)。章魚有8個腕足,腕足上有許多吸盤;有時會噴出黑色的墨汁,幫助逃跑。這是我家鄉的特產海鮮,是道不錯的佳餚哦。。
鍋一定很熱的狀態下再下章魚哦。